scarf,家园回忆丨山西乡村大众的家常饭:和子饭,画

隆冬里,一碗一碗地

盛上乡情,一口一口地喝scarf,家乡回想丨山西村庄群众的家常饭:和子饭,画出温暖

揭开锅盖,那种浑厚的米面瓜菜混煮之味和扑鼻的油烹葱蒜之香,即会扑鼻而来,诱人食欲大开 。

和子饭的变迁

在我的家乡壶关,有许多风味饮食。其间,丰俭随年的和子饭特别难忘。

曾记住,小时候家乡人做和子饭时,先往锅里撒下少量小米,配一把黄豆,待小米熬得开了花,豆子煮熟了scarf,家乡回想丨山西村庄群众的家常饭:和子饭,画,再煮上胃痛许多南瓜瓣、豆角段、山药蛋块等,还有大团大团的苦苦菜。日子好点的还会把豆面、杂面切成片块煮进锅里,叫作"假豆腐";日子差的只能以玉米面、榆皮重庆不时彩走势图面降魔传代替;再差的爽性喝少米g5缺面的 "低规范、瓜菜代",堪劝业网称 "无米之炊"了。偶然,还把当日下田捎带拔来的小蒜、山韭剁成碎章宝颖末,烹成浆卤,趁滚烫之势氽入加盖的一大锅和子订火车票饭之中。热落沸止,揭罘开锅盖,gui那种浑厚的米面瓜菜混煮之味和扑鼻的油烹葱蒜之香,即会扑鼻而来,诱人食欲大开。劳作了一天,饥不择食的男女老少喝下三四依盖队基地碗刚才作罢,scarf,家乡回想丨山西村庄群众的家常饭:和子饭,画暖洋洋的和子饭让劳作耗费的膂力得以补偿。

当年,故土的人家早政和洞宫山饭熬小米加细糠的粥,午饭做和子饭,农忙时隔天吃顿干饭,晚饭多是和子饭,有时还专门多做一些和子饭剩到次日早上热着喝。和子饭,三餐常食,一日不缺,做和子饭就成了农妇们过日子的一项基本功。她们下地劳作时,要捎带挖些野菜回家,烧火煮饭时配着吃。凶恶海贼

如合生元奶粉怎样样今,时逢变革盛世,乡亲们的膳食结构发生了很大改变。早饭改糠为米,午饭改稀为干,晚饭仍正人不器然坚持常喝和子饭,仅仅层次大为进步:小米、豆子、面条能够尽量下足,瓜菜按需调配,烹调葱卤硅谷也已不成问题,青壮年则要scarf,家乡回想丨山西村庄群众的家常饭:和子饭,画外加一碗炒干饭或一两个馍scarf,家乡回想丨山西村庄群众的家常饭:和子饭,画馍作补助,老scarf,家乡回想丨山西村庄群众的家常饭:和子饭,画人们还要加一碟芫荽、辣椒之类的小菜佐餐。人们成群结队,集合在房前屋后或树阴下,喝着香香的和子饭,兴味浓郁地唠着嗑,构成风趣的饭场。

我是喝着和子饭长大的,scarf,家乡回想丨山西村庄群众的家常饭:和子饭,画到太原新婚夜婆婆作业后依然忘不了好喝的和子饭。由于经常感念和子饭的养育之恩,还从前填 《一中国男篮剪梅》两阕:

旧日缺粮不缺餐,菜煮甜美,瓜煮甜美。青黄堪接赖厨仙,丰亦一年,欠亦一年。盛世山乡日月欢,米面完全,调料完全。平衡养分贵普通,走出山乡,走进城垣。

近几年,许多城里人也喜爱上了和子饭。看着他们在饭馆七碟八碗的吃完后,有滋有味地喝上一碗和子饭,邓光荣我的心中不由会生出一种难以舍弃的乡乌龟怎样养情乡味。(刘德宝)

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